Worauf haben Sie Appetit?

Halbgegarte Foie gras aus Südwestfrankreich (g. g. A.) mit Armagnac

Cassoulet nach Art des Gers

Zubereitungszeit etwa 25 Minuten.

Gegrillte Entenconfit-Keule

Kartoffeln nach Sarladaiser Art und grüner Salat. Mit zusätzlicher Foie gras: +2 €.

Gerösteter Saint-Marcellin mit Entenmägen und geräucherter Entenbrust

Bratkartoffeln und grüner Salat.

Gascogne-Burger

Bratkartoffeln und grüner Salat.

Pastis gascon

Nougat-Eis mit Nougatstückchen aus Montélimar

Coupe de glace Armagnac ou Chartreuse Verte

Artisan Glacier

Espresso/Entkoffeinierter/Ristretto/Verlängerter

Noisette

Doppelter Espresso

Milchkaffee

Grüner oder schwarzer Tee/Kräutertee

Wasser mit Sirup

Grenadine, Pfirsich, Zitrone, Minze und Mandelmilch

Fruchtsäfte 25cl

Orangen-, Tomaten- oder Apfelsaft

Soda 33cl

Cola, Orangina oder Ice Tea

Perrier 50cl

Eiskaffee

oder Eiskaffee mit Milch 6 €

Pastis 51/Ricard 2cl

Floc de Gascogne g.U. 6cl

Likörwein aus Traubenmost und jungen Armagnac.

Martini 6cl

Rot oder Weiß, nach unserer aktuellen Auswahl

Spritz Gascon

Signature-Cocktail La Maison, Produkte zu 100 % aus dem Gers.

Alkoholfreies Bier 00 %

Handwerksbiere 100 % made in Okzitanien, BIO 33cl

Brauerei Oppidum: Blonde (5,5°) - Blanche (4,5°) - Ambrée (5°) - American IPA (6,5°)

Le Mousquet de Montrouge 12cl

Blanc de Blanc, Brut.

Cassagnac 4cl

Armagnac-Crème 17 %alc

Armagnac 4cl

Bas-Armagnac VSOP von la maison Delord in Lannepax.

Grüne Chartreuse 55 % 4cl

Likör der Kartäusermönche mit 130 Kräutern (38)

Les 3 Petits Cochons 75cl

Vin de France, Auswahl aus dem Südwesten. Auch glasweise erhältlich (12,5cl) zu 4 €50

Le Vilain Petit Canard 75cl

Vin de France, Auswahl aus dem Südwesten. Auch glasweise erhältlich (12,5cl) zu 4 €50

La Poule Aux Œufs d'Or 75cl

Vin de France, Auswahl aus dem Südwesten. Auch glasweise erhältlich (12,5cl) zu 5 €

Les 2 Vaches Rouges 75cl

Vin de France, Auswahl aus dem Südwesten. Auch glasweise erhältlich (12,5cl) zu 5 €

L'Origine 75cl

AOP Madiran, Auswahl aus dem Südwesten.

Inwinectus Chardonnay 75cl

IGP Pays d'Oc. Auch glasweise erhältlich (12,5cl) zu 4 €

Inwinectus Merlot 75cl

IGP Pays d'Oc. Auch glasweise erhältlich (12,5cl) zu 4 €

Le Pive 75cl

Gris, AOP Sable de Camargue, BIO. Auch glasweise erhältlich (12,5cl) zu 4 €

Mas de Lunès, L'Emblématique 1936 75cl

AOP Grès de Montpellier, BIO.